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Academic Year/course: 2023/24

446 - Degree in Biotechnology

27108 - Biochemistry


Syllabus Information

Academic year:
2023/24
Subject:
27108 - Biochemistry
Faculty / School:
100 - Facultad de Ciencias
Degree:
446 - Degree in Biotechnology
ECTS:
12.0
Year:
2
Semester:
Annual
Subject type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

Basic training subject of the Biotechnology Degree. Enzymology and Metabolic Biochemistry seek to know the processes and mechanisms by which living beings are able to obtain and transform energy and substrates to form their own components and carry out the functions that characterize them. Enzymes are key to enable these vital processes under physiological conditions due to their high efficiency and specificity.

These approaches and objectives are aligned with the following Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations Agenda 2030 (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), so that the acquisition of the learning results of the subject provides training and competence to contribute to some extent to their achievement: Goal 3: Health and wellness; Goal 4: Quality Education; Goal 5: Gender equality.

2. Learning results

  • To understand the concept of enzyme and its general characteristics.
  • To know the different kinetic and regulatory aspects of its catalytic activity.
  • To understand the mechanisms underlying their catalytic activity.
  • To know the basic aspects of the industrial and technological use of enzymes.
  • To know and understand the basic principles of bioenergetics and metabolism.
  • To know the main metabolic pathways and the organs where they take place.
  • To understand in detail the functions of the main metabolic pathways.
  • To understand the close interrelationship between the different metabolic pathways.
  • To understand and be able to describe in detail some of the mechanisms of metabolic regulation: allosteric and hormonal action and transcription factors.
  • To understand the role of transport processes as part of a metabolic transformation and their possible role in its regulation.
  • To understand and know some specific examples of metabolic defects that cause diseases.
  • To be able to describe the main metabolic events and organs involved in responses to specific metabolic situations such as exercise, acidosis, fasting and pathologies such as diabetes, obesity and cancer.

3. Syllabus

First part: Enzymology (4,5 ECTS, 3,5 Theory and 1 Problems/Seminars)

  • Chemical nature of enzymes, functions and properties.
  • Enzyme kinetics.
  • Enzyme catalytic strategies and regulation of enzyme activity.
  • Enzymatic technology.

Second part: METABOLIC BIOCHEMISTRY (7.5 ECTS, 5.5 Theory and 2 Problems/Seminars)

  • Introduction to the study of metabolism.
  • Carbohydrate metabolism.
  • Lipid Metabolism.
  • Metabolism of nitrogen compounds.
  • Integration of metabolism and metabolic adaptations.

The detailed Program will be available in the corresponding ADD (Anillo Digital Docente) of the subject.

4. Academic activities

Lectures: sessions in which the teacher will explain the syllabus of the subject: 90 hours

Problem Classes:  problem solving sessions, questions and practical cases posed by the teacher. 26-30 hours

Seminars: sessions where novel issues not included in the program will be addressed and taught, if possible, by other teachers and researchers: 0-4 hours

5. Assessment system

The subject is divided into two parts (1st and 2nd midterm) that will be evaluated independently through a single overall written test for each of them.

The degree of fulfilment of the following objectives will be evaluated through it: (a) to know the specific contents of the subject collected in the program, b) to interrelate those contents and c) to apply this knowledge to solve specific problems/questions in a justified manner.

Special emphasis will be placed on objectives b and c.

The test may contain different types of questions in different proportions or they can all be of the same type: development of topics, resolution of problems/questions in a justified manner and multiple-choice questions. The grade for each question will be given in the examination statement.

FINAL GRADE: will be the sum of 35% of the final grade of the first midterm exam plus 65% of the final grade of the second midterm provided that the grade obtained in each of them is equal to or higher than 5 points (out of 10).

First midterm exam: it will comprise the 1st part, Enzymology

Second midterm exam: will include the 2nd part, Metabolic Biochemistry


Curso Académico: 2023/24

446 - Graduado en Biotecnología

27108 - Bioquímica


Información del Plan Docente

Año académico:
2023/24
Asignatura:
27108 - Bioquímica
Centro académico:
100 - Facultad de Ciencias
Titulación:
446 - Graduado en Biotecnología
Créditos:
12.0
Curso:
2
Periodo de impartición:
Anual
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

Asignatura de formación básica del Grado de Biotecnología. Enzimología y Bioquímica Metabólica buscan conocer los procesos y mecanismos mediante los cuales los seres vivos son capaces de obtener y transformar energía y sustratos para formar sus propios componentes y llevar a cabo las funciones que los caracterizan. Las  enzimas son claves para posibilitar estos procesos vitales en condiciones fisiológicas gracias a su gran eficacia y especificidad.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida a su logro: Objetivo 3: Salud y bienestar, Objetivo 4: Educación de calidad y Objetivo 5: Igualdad de género.

2. Resultados de aprendizaje

  • Comprender el concepto de enzima y sus características generales.
  • Conocer los diferentes aspectos cinéticos y de regulación de su actividad catalítica.
  • Conocer los mecanismos que subyacen en su actividad catalítica.
  • Conocer los aspectos básicos del uso industrial y tecnológico de las enzimas.
  • Conocer y comprender los principios básicos de la bioenergética y el metabolismo.
  • Conocer  las principales vías metabólicas y los órganos donde tienen lugar.
  • Comprender detalladamente las funciones de las principales vías metabólicas.
  • Comprender la estrecha interrelación entre las distintas vías metabólicas.
  • Comprender y ser capaz de describir detalladamente algunos de los mecanismos de  regulación del metabolismo: acción alostérica y hormonal y factores de trascripción.
  • Comprender el papel de los procesos de transporte como parte de una transformación metabólica y su posible función en la regulación de la misma.
  • Comprender y conocer algunos ejemplos concretos de los defectos metabólicos que producen enfermedades.
  • Ser capaz de describir los principales eventos metabólicos y órganos implicados en respuestas a situaciones metabólicas específicas como ejercicio, acidosis, ayuno y patologías como diabetes, obesidad y cáncer.

3. Programa de la asignatura

1ª Parte: Enzimología  (4,5 ECTS, 3,5 Teoría y 1 Problemas/Seminarios)

  • Naturaleza química de las enzimas, funciones y propiedades.
  • Cinética enzimática.
  • Estrategias catalíticas de las enzimas y regulación de la actividad enzimática.
  • Tecnología enzimática.                

2ª PARTE: BIOQUÍMICA METABÓLICA (7,5 ECTS, 5,5 Teoría y 2 Problemas/Seminarios) 

  • Introducción al estudio del metabolismo.
  • Metabolismo de los Hidratos de carbono.
  • Metabolismo de los Lípidos.
  • Metabolismo de los Compuestos nitrogenados.
  • Integración del metabolismo y adaptaciones metabólicas.

El Programa detallado estará disponible en el curso correspondiente del ADD.

4. Actividades académicas

Clases magistrales: sesiones en las que el profesor explicará el temario de la asignatura: 90 horas

Clases de Problemas:  sesiones de resolución de problemas, cuestiones y casos prácticos planteados por el profesor: 26-30 horas

Seminarios: sesiones donde se abordarán cuestiones novedosas no incluidas en el programa e impartidas, si es posible, por otros profesores e investigadores: 0-4 horas

5. Sistema de evaluación

La asignatura se divide en dos partes (1er parcial y 2º parcial) que se evaluarán de forma independiente a través de una única prueba global escrita para cada una de ellas.

Se valorará a través de ella el grado de cumplimiento de los siguientes objetivos:

a) conocer los contenidos específicos de la materia recogidos en el programa,

b) interrelacionar esos contenidos y

c) aplicar esos conocimientos a la resolución de problemas/cuestiones concretos de forma justificada.

Se hará especial hincapié en los objetivos b y c.

La prueba puede contener diversos tipos de preguntas en diferentes proporciones cada uno o ser todas ellas del mismo tipo: desarrollo de temas, resolución de problemas/cuestiones de forma justificada y preguntas de tipo test. La puntuación de cada pregunta figurará en el enunciado de examen.

CALIFICACIÓN FINAL: será la suma del 35% de la calificación final del 1er parcial más el 65% de la calificación final del 2º parcial siempre y cuando la calificación obtenida en cada uno de ellos sea igual o superior a 5 puntos (sobre 10).

1er Parcial: comprenderá la 1ª parte, Enzimología

2º Parcial: comprenderá la 2ª parte, Bioquímica Metabólica